背景
这种奇葩的存在完全是无奈的妥协再妥协，血脂偏高（悲催）导致要脱脂牛奶，脱脂牛奶容易长痘（悲催）导致要脱脂酸奶，糖分这种碳水炸弹显然要避免（酸奶要好喝加的糖几乎致死量），所以要无糖（代糖），种种健康措施下来，成品的味道可想而知……重大突破，改良工艺后，口味明显上升，已经达到不错的程度了（重点就是发酵完后冷藏足够久）
做法
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脱脂牛奶 800ml （推荐山姆、甘蒂牧场、阿尔乐，牛奶越来越贵，感觉要喝不起了）
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酸奶 100ml （第一次可以随便买，后面用自制的无限循环，不需要额外买菌粉，菌种似乎没什么影响，所谓的双歧杆菌似乎条件苛刻，不适合自制）
- 混合牛奶和酸奶，酸奶机（或者 40度环境）8-12 小时
- （极其重要）冰箱冷藏若干小时，冷藏后酸奶会变稠很多，同时口感大幅提升，似乎冷藏都不是必要的，只需要静置即可，不过冷藏会提升酸奶的口感和代糖的甜度。
- 加入代糖（舒可曼的赤藓糖醇0卡糖浆 15ml，另外舒可曼的零卡糖粉甜度不够，要加 15g，顺便，虽然代糖用了几十年没有明显不安全证据，但最近有不清楚靠不靠谱的实验披露阿斯巴甜会让小白鼠产生严重焦虑，赤藓糖醇有心血管疾病风险）
脱脂酸奶完全没有全脂酸奶的卖相，似乎无法做成稠状，也有建议过滤掉乳清（液体）的，这个太浪费做不到……- （可选）如果说还有什么能让这个成果的黑暗料理指数更上层楼的话，那无疑是无糖脱脂酸奶咖啡了，加上冻干速溶咖啡粉（山姆的最实惠，但断货很久了，摩可纳比较实惠，可以直接冷酸奶冲泡），一杯终极黑暗料理自制无糖脱脂酸奶速溶咖啡就完工了，
除了难喝（……）没啥毛病，虽然需要每天做，但安全健康实惠，不能要求更多了